2023-02-25 22:56:01
(资料图片仅供参考)
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1、酱烧茄子的做法
2、准备两根长茄子,洗净。
3、2:不削皮,切成滚刀块,在水里泡一会儿。
4、3:将两个螺旋辣椒洗净切块备用(不能吃辣的也可以选择青椒)。
5、4.准备葱、姜、蒜,姜、蒜切片,葱切段。
6、5:茄子泡好后,倒掉水,沥干水分,倒入适量面粉,双手托住盆子,让每一个茄子都均匀的沾满面粉。
7、6:锅中倒入油,比平时多炒一点,八成热时转中火。
8、7.把茄子片一片一片放进去,慢慢煎至金黄色,表面变硬,再取出。
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